乳酸乙酯：
执行标准：GB 1886.197-2020
分子式：C5H10O3
中国编码：S0498
化学结构：
其他法规管理：FEMA：2410； JECFA：931； COE：371； CAS：97-64-3
1、按GB 2760-2020规定，可按生产需要适量用于各种食品向敬忠。FEMA规定，软饮料参考量：5.4mg/kg，糖果参考用量：28mg/kg,酒类饮料1000mg/kg。
2、在白酒中为主体呈香成分。在浓香型白酒中含量低于己酸乙酯。在白酒中含量一般在1000-2000mg/L,而在酱香型白酒中高于乙酸乙酯。在50%（V/V）脱臭乙醇中的嗅感和味感为：1000mg/L香气淡雅、带甜香、有浓重感、口感略涩。
在白酒中为主体呈香成分。在浓香型白酒中含量低于己酸乙酯。在白酒中含量一般在1000-2000mg/L,而在酱香型白酒中高于乙酸乙酯。在50%（V/V）脱臭乙醇中的嗅感和味感为：1000mg/L香气淡雅、带甜香、有浓重感、口感略涩。
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